احذر! 4 أطعمة يجب تجنبها في “الإير فراير” لتحصل على نتائج لذيذة وقوام مثالي

تعتبر «الإير فراير» من الأجهزة المهمة في العديد من المطابخ، حيث تُتيح تحضير أطعمة لذيذة بكمية دهون أقل، كما يمكن استخدامها لتحضير اللحوم، البطاطس، وبعض المخبوزات، ورغم سهولة استخدامها، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي لا تتناسب معها وقد تؤدي إلى نتائج غير مرضية من حيث الطعم والقوام.

وفي السطور التالية، سنستعرض الأطعمة التي يُفضل تجنب وضعها في «الإير فراير» وفقًا لموقع «Times of India».

1- الفشار

لا يعد استخدام «الإير فراير» هو الخيار الأمثل لتحضير حبوب الفشار، حيث إن معظم مقالي الهواء لا تصل إلى درجة الحرارة الكافية لتفجير الحبات، بينما الميكروويف يقدم أداءً أفضل بكثير.

2- الأطعمة المغطاة بعجين رطب

مثل الدجاج أو السمك، قد لا تنجح في «الإير فراير»، إذ إن الهواء الساخن يدفع العجين بعيدًا أو يجعله يتكتل بشكل غير متساوي، مما يؤدي إلى قوام غير متماسك ومذاق غير شهي.

3- الخضراوات الغنية بالماء

تحتوي خضراوات مثل الكوسة والطماطم على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها تُطلق سوائل كثيرة عند الطهي في المقلاة الهوائية، وهذا يحولها إلى خضار مطهو بالبخار بدلاً من أن تكون مقرمشة، للحصول على نتيجة أفضل يمكنكِ تقليل وقت الطهي وخفض درجة الحرارة، أو اختيار طريقة بديلة مثل التحميص في الفرن أو الشوي.

4- العجين النيء أو خليط الكيك

وضع العجين الخام مباشرة في المقلاة الهوائية قد يؤدي إلى فوضى ونتائج غير متساوية في الطهي، بالإضافة إلى مخاطر تتعلق بالسلامة، فإذا كنتِ ترغبين في خبز الكيك أو المعجنات، يُفضل استخدام الفرن التقليدي أو ملحقات خاصة بالمقلاة الهوائية مخصصة للمخبوزات.

تابعوا آخر أخبار عبر Google News