7 آلاف طن من المانجو والفراولة: تصدر صادرات الفواكه في أسبوع وفقًا لتقرير «سلامة الغذاء»
أعلنت هيئة سلامة الغذاء، من خلال إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، عن إجراء ٥٠ زيارة تفتيش وفحص واعتماد، حيث تم تسجيل ٤ منشآت جديدة بالهيئة خلال الأسبوع الماضي، كما أصدرت الإدارة ٥٤٠ إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح ٤٧٥ شركة.
تصدرت المانجو والفراولة صادرات الفواكه خلال الأسبوع الماضي، حيث بلغ إجمالي الصادرات ٧ آلاف طن لكل منهما، تلاهما الرمان بإجمالي ٤ آلاف طن، وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة ٣٠ صنفًا بإجمالي ٢٥ ألف طن، وتوزعت هذه الصادرات على العديد من الأسواق الدولية، حيث كانت تركيا ولبنان والسودان والسعودية من أبرز الدول المستوردة للصادرات المصرية من بين ١٨٦ دولة مستوردة خلال الأسبوع.
وجاءت صادرات البطاطا الحلوة في صدارة الخضراوات المصرية خلال الأسبوع الماضي بواقع ١٢ ألف طن، تلتها الفاصولياء بأنواعها بنحو ١٠ آلاف طن، ثم البطاطس بإجمالي ٦ آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة ٤٥ صنفًا بنحو ٤٢ ألف طن.
أما بالنسبة للمنافذ التصديرية، فقد احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي ٥٦٥ رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ ٥٣٠ رسالة، ثم مطار القاهرة الدولي بإجمالي ٤٦٠ رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي ١٢١٠ شهادات صحية للتصدير، وفقًا للآلية المعتمدة منذ بداية العام، بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو ١٨٥٥ رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بحوالي ٢٦٥ ألف طن، مستوردة من قبل ٩٠٠ شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح وفول الصويا وزيوت متنوعة وسكر خام، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها أوكرانيا وأمريكا وإندونيسيا من بين ٧٤ دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.
واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي ٥٧٥ رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي في المركز الثاني بـ ٣٤٢ رسالة، ثم ميناء السخنة بـ ٣٢٥ رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن ١٠٤٩ رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع ٣٦٠ رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ ٩٥ رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لـ ٩٧ مستوردًا خلال نفس الفترة.
نفذت هيئة سلامة الغذاء ٤١ مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، ضمن أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية.
ووفقًا لبيان رسمي أصدرته «سلامة الغذاء»، شملت الحملات ١٧ محافظة، ووصل إجمالي العدد المسجل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى ٢١٧٧ فرعًا لـ ٥٧ سلسلة تجارية، ضمن خطة تكثيف الرقابة خلال موسم الصيف، خاصة في المناطق ذات الكثافة الاستهلاكية العالية، وخاصة حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف.
وأوضح البيان أنه تم تنفيذ مأموريات رقابية وسحب عينات على فروع منشآت السلاسل التجارية بالمنطقة، وذلك لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين، وللتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات.
وأشار التقرير إلى أنه تم تسجيل ٥٦٦ منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة ٥٠٣ معاينة، فيما استوفت ٣٤٤ منشأة لاشتراطات الهيئة، كما كثّفت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملاتها الميدانية في عدد من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت ٣٠ مأمورية رقابية شملت ١٠ محافظات.
ولفت التقرير إلى أن إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة بلغ ١٤١٨ منشأة، بينما تم استيفاء ٣ مخازن ليصل إجمالي المنشآت المدرجة بالقائمة المعتمدة إلى ٤٢١ مخزنًا، وتم إصدار قائمة المنشآت التخزينية المؤهلة ووصل العدد بها إلى ٢٥٢ مخزنًا.
كما واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار ١٠٨٩ طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب التحفظ على ٣٤٠ رسالة غذائية واردة غير مستوفاة لاشتراطات سلامة الغذاء.
وكثفت «سلامة الغذاء» من جهودها لمراقبة قطاع الألبان، حيث نفّذت الهيئة ١٠ حملات تفتيشية استهدفت محالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، شملت ٧ محافظات، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.
ونفّذت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية التابعة للهيئة عددًا من الزيارات الميدانية بلغت ٦٨ زيارة شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص بواقع ٤٥ زيارة للمطاعم و٢٣ زيارة للفنادق في ٩ محافظات، وذلك ضمن خطة الهيئة التي تستهدف رفع جاهزية المنشآت خلال الموسم السياحي وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة عددًا من الجولات الرقابية بلغ ٣٨ جولة على وحدات الطعام المتنقلة في ٧ محافظات، فيما واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ ٥٥ جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية الحيوانية، وذلك في ٥ محافظات لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية.
كما أصدرت الإدارة ١٤ إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة، فيما شاركت الهيئة في لجنة استلام مجزر السباعية، بغرب مدينة إدفو بمحافظة أسوان، والذي تم تطويره طبقًا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في وجود أعضاء اللجنة المشتركة من وزارة التنمية المحلية وهيئة الخدمات البيطرية في إطار خطة الدولة لتطوير المجازر الحكومية ورفع كفاءتها.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي بفحص ٤٩٦ طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
ونفذت هيئة سلامة الغذاء ممثلة في الإدارة العامة للرقابة على المصانع ٩٤ مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل ٧ منشآت بالهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك في إطار تنفيذ خطة الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي.
ووفقًا لتقرير رسمي أصدرته الهيئة، واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع تسجيل ٦٦ منتجًا غذائيًا وفحص ٣٥٤ منتجًا جديدًا، إلى جانب إصدار ٢ شهادة بيع حر.
وأوضح التقرير أن الإدارة نفذت عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت ٢٩ شركة عاملة في هذا القطاع، ونفذت إدارة السلع الاستراتيجية ٣٣ زيارة تفتيش لمواقع تخزين القمح و١٠ زيارات لمضارب الأرز، وتم تسجيل ٣ منشآت لتخزين القمح.
واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي ٨١ شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وقد تم الانتهاء من معالجة ٦ شكاوى، بينما يجرى حاليًا فحص ٧٥ شكوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية لهذه البلاغات، نفّذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية ميدانية استهدفت ٣٣٥ منشأة غذائية بعدد ١١ محافظة، شملت القاهرة، الغربية، الدقهلية، الشرقية، سوهاج، كفر الشيخ، الغردقة، الإسماعيلية، القليوبية، الوادي الجديد وأسوان، واستهدفت هذه الحملات التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة.
وأشار التقرير إلى أنه تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء، موضحًا أن ذلك يأتي في إطار رفع كفاءة ما يتم تداوله من منتجات غذائية في الأسواق وأماكن بيع الأغذية.
وناشدت الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبى، المواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط:
https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن ١٦٥٢٨، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: ٠١٥٥٥٧٧١١٠٠ (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وشنت هيئة سلامة الغذاء حملات تفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات، خاصة في الدلتا، في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، وضمان جودتها بالأسواق، استعدادًا لاستقبال المولد النبوي.
ووفقًا لبيان رسمي أصدرته الهيئة، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ ١٢ حملة تفتيشية موسعة على ٨٠ منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ربع طن عصائر منتهية الصلاحية، ٤ آلاف عبوة نودلز بالإضافة إلى ٣٠٠ كجم أجبان بها غش تجاري.
وأوضح البيان أنه تمت المشاركة في المؤتمر التوعوي الخاص بالغرفة التجارية بمحافظة الغربية لتشجيع القائمين على المنشآت الغذائية على الامتثال الطوعي والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، كما تم المرور على ٢٧ منشأة غذائية وتم التوجيه نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال المرور، وذلك في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة.
وأشار تقرير رسمي أصدرته هيئة سلامة الغذاء إلى أنه تم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ ١.٥ طن (مخبوزات، لحوم، أسماك)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية. وتم تنفيذ ١٦ قرارًا للنيابة العامة (فحص، سحب عينات).
وأوضح التقرير أنه تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية، فيما أجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة عددًا من الحملات التفتيشية المشتركة مع جهاز حماية المستهلك على مدينتي المحمودية وأبو حمص.
ولفت تقرير سلامة الغذاء إلى أنه تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وتم التنبيه نحو ضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، كما قام فرع الهيئة بالمحافظة بتنفيذ حملات ميدانية شملت المرور على ١٠٤٤ منشأة غذائية، شملت ١٩٧ منشأة في مدن محافظة البحيرة.
ونبه التقرير إلى أن الحملة شملت مدن دمنهور، ومنشأة في أبو المطامير، ومنشأة في إيتاي البارود، ومنشأة في مدينة المحمودية، ومنشأة في مدينة حوش عيسى، ومنشأة في مدينة كوم حمادة، ومنشأة في مدينة أبو حمص، ومنشأة في مدينة الرحمانية، ومنشآت في مدينة الدلنجات، ومنشآت في مدينة شبراخيت، ومنشآت في مدينة رشيد، ومنشآت في مدينة إدكو، ومنشآت في مدينة كفر الدوار، ومنشآت في وادي النطرون، ومنشآت في مركز بدر.
وخلال هذه الجولات، تم إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الصحية المتعلقة بتداول الغذاء، بما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، كما تم رصد عدد من المخالفات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
وقام فرع الهيئة بمحافظة المنوفية بتنظيم عدة حملات تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على ٢٠ منشأة غذائية بمدن المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة صناعية لإنتاج الحلاوة الطحينية غير مرخصة بمركز شبين الكوم، وتم ضبط كميات كبيرة من المنتجات غير مدون عليها أية بيانات، كما تبين وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشأة.
ووفقًا للتقرير، تم توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الالتزام بالاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وضرورة استخراج التراخيص اللازمة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت التي ثبت مخالفتها، موضحًا أنه تم تنظيم عدة حملات تفتيشية مشتركة مع مديرية الشؤون الصحية على مطابخ المستشفيات الحكومية للوقوف على مدى توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بمطابخ المستشفيات الحكومية، حيث تمت المراجعة والتفتيش على مطابخ المستشفيات.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان بتنفيذ عدة حملات تفتيشية مشتركة مع بعض الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على ٧ منشآت غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط ٣٨٧ كجم آيس كريم، ٥٦٤ مقطعات لحوم ودواجن، حلوى المولد، وجميعها مواد مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية.
كما أجرى الفرع حملات تفتيشية بمركزي أسوان وادفو، حيث قام الفرع بتنفيذ حملات منفردة، وتم المرور على ١٩ منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير ٦ محاضر إعدام، وتم إعدام (عصائر، كاتشب، زيتون) وجميعها مواد غذائية مجهولة المصدر، وإعدام (منتجات ألبان، مخبوزات، مصنعات حلوى، تمور، سناكس، ملح) منتهية الصلاحية، كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية عدة حملات تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية، حيث تم المرور على ١٢٠ منشأة غذائية بنطاق مراكز المحافظة، وأسفرت الحملات عن إعدام ٤٧٨ كجم من المنتجات الغذائية الفاسدة، والتي تبدو عليها علامات تغير في الخواص الطبيعية (كريمة، عصائر، شوكولاتة، حلاوة، بسكويت، كيك متعدد الأصناف).
وأوضح التقرير أنه تم تحرير ١٠ محاضر (عدم تطبيق الاشتراطات الصحية، عدم وجود الشهادات الصحية، تحفظ)، حيث تم التحفظ على ١ طن و٢٩٠ كجم مقطعات دواجن وكفتة وسجق ودهون، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع التعليمات والاشتراطات الواجبة الخاصة بتداول الغذاء.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية ١٣ حملة تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على ٦٦ منشأة غذائية، وذلك بمراكز (دكرنس، أجا، ميت غمر، المنصورة، محلة دمنة، بني عبيد، الجمالية، بلقاس)، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير ١٦ محضرًا (نقص وعدم تطبيق اشتراطات صحية، ذبح خارج السلخانة، تحفظ، عدم وجود شهادات صحية، عرقلة ومنع للجنة المشكلة، إدارة منشأة بدون ترخيص).
كما تم إعدام ٢٥٠ كجم من المواد الغذائية لظهور علامات الفساد وتغير في الخواص الطبيعية، والتحفظ على ٢٥٠ كجم من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة وعدم وجود أية بيانات عليها.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط عدة حملات تفتيشية موسعة، حيث تم المرور على ٣٥ منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم ضبط مقطعات دواجن وكبدة مجهولة المصدر وبها تغير في الخواص الطبيعية ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ عدة حملات تفتيشية، بعضها بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على ١٣ منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (توابل، برجر، رنجة، لحم مفروم، أسماك… وغيرها من المواد الغذائية).
وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ حملات تفتيشية، بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على ١٣ منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وبها تغير في الخواص الطبيعية.
وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية ٩ حملات تفتيشية، حيث تم المرور على ٦٢ منشأة غذائية، وذلك بنطاق مراكز المحافظة، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تمت توعية القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات الواجبة.