حملات رقابة صارمة على المنشآت الغذائية في دلتا مصر: تعزيز سلامة الغذاء لحماية المستهلك

قامت هيئة سلامة الغذاء بتنفيذ سلسلة من الحملات التفتيشية في الأسواق بجميع المحافظات، مع التركيز على محافظة الدلتا، وذلك في إطار جهود الهيئة لتعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية، وذلك استجابة لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حيث تهدف هذه الحملات إلى ضمان سلامة المنتجات الغذائية المتاحة وحماية صحة المستهلكين، فضلاً عن ضمان جودة هذه المنتجات في الأسواق، وذلك في استعداد لاستقبال المولد النبوي.

وفقًا لبيان رسمي صادر عن الهيئة، قام فرع سلامة الغذاء في محافظة الغربية بتنفيذ 12 حملة تفتيشية موسعة على 80 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق معايير سلامة الغذاء في مختلف مدن ومراكز المحافظة، وقد أسفرت هذه الحملات عن ضبط ربع طن من العصائر المنتهية الصلاحية، بالإضافة إلى 4 آلاف عبوة نودلز، و300 كجم من الأجبان التي شابها غش تجاري.

كما أوضح البيان أنه تم المشاركة في مؤتمر توعوي مع الغرفة التجارية في محافظة الغربية، حيث تم تشجيع أصحاب المنشآت الغذائية على الالتزام الطوعي بالتسجيل في الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتم المرور على 27 منشأة غذائية مع التأكيد على ضرورة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، وتطبيق الإجراءات التصحيحية خلال الزيارات، وذلك في إطار الدور التوعوي للهيئة لرفع مستوى الوعي العام حول تحسين تدابير سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية.

وأشار البيان إلى أنه تم تنفيذ حملات مشتركة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وقد أسفرت هذه الحملات عن ضبط وسحب عينات من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، والتي تقدر كميتها بحوالي 1.5 طن تشمل المخبوزات واللحوم والأسماك، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتم تنفيذ 16 قرارًا للنيابة العامة (فحص وسحب عينات).

كما تم تفتيش وفحص الأغذية في الإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، بالإضافة إلى الإشراف على توريد اللحوم والدواجن لمستشفيات محافظة الغربية.

وفي محافظة البحيرة، قام فرع سلامة الغذاء بتنفيذ عدد من الحملات التفتيشية المشتركة مع جهاز حماية المستهلك في مدينتي المحمودية وأبوحمص، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وتم التنبيه على أصحابها بضرورة التسجيل في الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتوعية أصحاب المنشآت الغذائية حول تحسين تدابير سلامة الغذاء.

كما نفذ الفرع بالمحافظة حملات ميدانية شملت المرور على 1044 منشأة غذائية، بما في ذلك 197 منشأة في مدن محافظة البحيرة، وتم التنبيه على ضرورة الالتزام بالتعليمات الصحية.

وتمتد الحملة لتشمل مدن دمنهور وأبو المطامير وإيتاي البارود والمحمدية وحوش عيسى وكوم حمادة وأبوحمص والرحمانية والدلنجات وشبراخيت ورشيد وإدكو وكفر الدوار ووادي النطرون ومركز بدر، وخلال هذه الجولات، تم إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالتعليمات الصحية لضمان توفير غذاء آمن للمستهلكين، كما تم رصد عدد من المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة بشأنها، وذلك في إطار حرص الهيئة على تحسين منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

وفي محافظة المنوفية، نظمت الهيئة عدة حملات تفتيشية، بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط منشأة صناعية لإنتاج الحلاوة الطحينية غير المرخصة في مركز شبين الكوم، وتم ضبط كميات كبيرة من المنتجات غير المدون عليها أي بيانات، كما تبين وجود نقص في الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء داخل المنشأة.

وتم توجيه أصحاب هذه المنشآت إلى ضرورة الالتزام بالاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، واستخراج التراخيص اللازمة، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت المخالفة، كما تم تنظيم عدة حملات تفتيشية مشتركة مع مديرية الشؤون الصحية على مطابخ المستشفيات الحكومية للتأكد من توافر الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.

وفي محافظة أسوان، نفذ فرع سلامة الغذاء عدة حملات تفتيشية مشتركة مع بعض الجهات الرقابية، حيث تم المرور على 7 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 387 كجم من الآيس كريم و564 مقطعات لحوم ودواجن وحلوى المولد، وجميعها مواد مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية.

كما أجرى الفرع حملات تفتيشية بمركزي أسوان وادفو، حيث قام بتنفيذ حملات منفردة، وتم المرور على 19 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر إعدام لمواد غذائية مثل العصائر والكاتشب والزيتون، وجميعها مجهولة المصدر، بالإضافة إلى إعدام منتجات ألبان ومخبوزات وحلويات وتمور وسناكس وملح منتهية الصلاحية، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية لتحسين تدابير سلامة الغذاء.

وفي محافظة القليوبية، نفذ فرع سلامة الغذاء عدة حملات تفتيشية، بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية، حيث تم المرور على 120 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام 478 كجم من المنتجات الغذائية الفاسدة، التي تظهر عليها علامات تغير في الخواص الطبيعية مثل الكريمة والعصائر والشوكولاتة والحلاوة والبسكويت والكيك المتعدد الأصناف.

وتم تحرير 10 محاضر تتعلق بعدم تطبيق الاشتراطات الصحية وعدم وجود الشهادات الصحية، حيث تم التحفظ على 1 طن و290 كجم من مقطعات الدواجن والكفتة والسجق والدهون، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة اتباع التعليمات والاشتراطات الخاصة بتداول الغذاء.

وفي محافظة الدقهلية، نفذ فرع سلامة الغذاء 13 حملة تفتيشية، بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية الأخرى مثل رئاسة مجلس المدينة ومديرية الصحة والطب البيطري والتموين ومباحث التموين وجهاز حماية المستهلك، حيث تم المرور على 66 منشأة غذائية بمراكز مثل دكرنس وأجا وميت غمر والمنصورة ومحلة دمنة وبني عبيد والجمالية وبلقاس، وأسفرت الحملات عن تحرير 16 محضرًا بسبب نقص وعدم تطبيق الاشتراطات الصحية وذبح خارج السلخانة، بالإضافة إلى التحفظ على 250 كجم من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات الفساد.

وفي محافظة دمياط، نفذ فرع سلامة الغذاء عدة حملات تفتيشية موسعة، حيث تم المرور على 35 منشأة غذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية، وتمت عملية الإعدام بحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشكلة، كما تم ضبط مقطعات دواجن وكبدة مجهولة المصدر وتظهر عليها علامات الفساد.

وفي محافظة كفر الشيخ، نفذ فرع الهيئة عدة حملات تفتيشية، بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر مثل التوابل والبرجر والرنجات واللحم المفروم والأسماك.

كما نفذ فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد حملات تفتيشية، بعضها بالتعاون مع الجهات الرقابية، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وتظهر عليها علامات الفساد.

وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 9 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 62 منشأة غذائية في نطاق مراكز المحافظة، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك، كما تم توعية القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل في الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطبيق الاشتراطات المطلوبة.